গ্লুকোজ উপস্থিত হলে আয়োডিন কোন রঙে পরিণত হয়?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

স্টার্চের উপস্থিতিতে আয়োডিন পরিণত হয় a নীল /কালো রঙ. এই আয়োডিন দ্রবণ পরীক্ষা ব্যবহার করে গ্লুকোজ (এবং অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট) থেকে স্টার্চকে আলাদা করা সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি খোসা ছাড়ানো আলুতে আয়োডিন যোগ করা হয় তবে এটি কালো হয়ে যাবে। বেনেডিক্টের রিএজেন্ট গ্লুকোজ পরীক্ষা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এছাড়াও জেনে নিন, স্টার্চ থাকলে আয়োডিন কী রঙে পরিণত হয়?

নীল কালো

এছাড়াও, গ্লুকোজ উপস্থিত থাকলে বেনেডিক্ট কোন রঙের পালা দেয়? বেনেডিক্টের সমাধানটি সাধারণ শর্করা যেমন গ্লুকোজের জন্য পরীক্ষা করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা একটি পরিষ্কার নীল সোডিয়াম এবং তামার লবণের সমাধান। সহজ শর্করার উপস্থিতিতে, নীল সমাধান রঙ পরিবর্তন করে সবুজ, হলুদ , এবং ইটের লাল , চিনির পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

দ্বিতীয়ত, আয়োডিন কি গ্লুকোজের সাথে বিক্রিয়া করে?

আয়োডিন স্টার্চ দিয়ে একটি নীল থেকে কালো জটিল গঠন করে, কিন্তু করে না গ্লুকোজের সাথে প্রতিক্রিয়া । যদি আয়োডিন a এ যোগ করা হয় গ্লুকোজ সমাধান, একমাত্র রঙ দেখা যায় লাল বা হলুদ রঙ আয়োডিন । স্টার্চ হবে না প্রতিক্রিয়া বেনেডিক্টের রিএজেন্টের সাথে, তাই সমাধানটি নীল থাকবে।

আয়োডিন যোগ করার সময় স্টার্চ রঙ পরিবর্তন করে কেন?

অ্যামাইলোজ ইন মাড় একটি গভীর নীল গঠনের জন্য দায়ী রঙ উপস্থিতিতে আয়োডিন । দ্য আয়োডিন অ্যামাইলোজ কয়েলের ভিতরে অণু স্লিপ করে। এটি একটি রৈখিক ট্রাইওয়েডাইড আয়ন জটিল করে তোলে যা দ্রবণীয় যা কুণ্ডলীতে স্লিপ করে মাড় একটি তীব্র নীল-কালো সৃষ্টি করে রঙ.