আপনি কীভাবে খাওয়ার জন্য অস্থি মজ্জা প্রস্তুত করবেন?
আপনি কীভাবে খাওয়ার জন্য অস্থি মজ্জা প্রস্তুত করবেন?

ভিডিও: আপনি কীভাবে খাওয়ার জন্য অস্থি মজ্জা প্রস্তুত করবেন?

ভিডিও: আপনি কীভাবে খাওয়ার জন্য অস্থি মজ্জা প্রস্তুত করবেন?
ভিডিও: 24 থেকে 28 ফেব্রুয়ারী 2022 পর্যন্ত কৃষি হরোস্কোপ 2024, সেপ্টেম্বর
Anonim

আপনি যদি নিজের তৈরি করতে চান তবে কিছুটা ভয় দেখান মজ্জা হাড় একটি কসাইয়ের দোকানে, তাদের একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে সোজা রাখুন এবং রোস্ট 15 মিনিটের জন্য 450 এ। স্কুপ আউট মজ্জা , সমুদ্রের লবণ দিয়ে টোস্ট এবং উপরে ছড়িয়ে দিন।

সহজভাবে, আপনি কিভাবে অস্থি মজ্জা প্রস্তুত করবেন?

ওভেন 450°F (230°C) এ প্রিহিট করুন। শুকনো এবং শুকনো রাখুন মজ্জা হাড় একটি রোস্টিং প্যানে। যদি হাড় আড়াআড়িভাবে কাটা হয়, তাদের দাঁড়ানো রাখুন; যদি হাড় দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে কাটা হয়, সেগুলি কেটে পাশে রাখুন। 15 থেকে 25 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন, যতক্ষণ না মজ্জা সামান্য ফুলে গেছে এবং কেন্দ্রে উষ্ণ।

পরবর্তীকালে, প্রশ্ন হল, আপনি কি অস্থি মজ্জা কাঁচা খেতে পারেন? যতক্ষণ মাংস নিরাপদ তাপমাত্রায় পৌঁছায়, ততক্ষণ এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ খাওয়া দ্য মজ্জা ভিতরে হাড় . সব রান্না কাঁচা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস এবং ভেলের স্টিক, চপস এবং রোস্টগুলিকে তাপের উৎস থেকে মাংস সরানোর আগে খাদ্য থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করা 145°F (62.8°C) ন্যূনতম অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায়।

উপরে, আপনি কিভাবে অস্থিমজ্জা রান্না এবং খাবেন?

প্রতি খাওয়া , scrape মজ্জা থেকে হাড় টোস্ট উপর; মোটা সমুদ্রের লবণ দিয়ে seasonতু করুন। উপরে এক চিমটি পার্সলে সালাদ রাখুন; খাওয়া অবিলম্বে।

আপনার কি মজ্জার হাড় ভিজিয়ে রাখা দরকার?

মজ্জা হাড় অবশ্যই থাকা ভিজিয়ে রাখা 12 থেকে 24 ঘন্টা লবণাক্ত জলে রক্ত অপসারণ করতে।

প্রস্তাবিত: