তিলের তেল এবং তিলের বীজের তেল কি একই জিনিস?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

এটা যে প্রদর্শিত হবে তিল তেল / তিলের বীজ তেল হয় একই জিনিস , কিন্তু তারা দুটি ভিন্ন বৈচিত্র্যে আসে: একটি হালকা, পরিষ্কার তেল কাঁচা থেকে তৈরি বীজ , এবং একটি গাঢ়, খুব সুগন্ধযুক্ত তেল স্বাদে তৈরি বীজ.

এটি বিবেচনায় রেখে, তিলের তেল এবং টোস্টেড তিলের তেল কি একই জিনিস?

তাপ চাপা তিল তেল (কিন্তু না toasted ) উচ্চ তাপমাত্রা রান্না বা ভাজা/ভাজা ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং - টোস্টেড তিলের তেল একটি সিজনিং তেল যাতে আপনি স্বাদ যোগ করেন। যদি আপনি থেকে একটি খারাপ স্বাদ পেয়েছিলাম টোস্টেড তিলের তেল -তাহলে আপনি খুব বেশি যোগ করেছেন বা অতিরিক্ত গরম করেছেন!

দ্বিতীয়ত, তিলের তেলের পরিবর্তে আমি কি ব্যবহার করতে পারি? হিসেবে বিকল্প untoasted জন্য তিল তেল , সবচেয়ে হালকা তেল কাজ করবে (হালকা জলপাই, চিনাবাদাম, ক্যানোলা, সূর্যমুখী, ইত্যাদি)। কোন বাদাম বা বীজ তেল খুব কাছাকাছি হতে হবে. টোস্ট করা তিল তেল একটি আরো সাহসী এবং nuttier স্বাদ আছে এটি সম্ভবত একটি আলো দিয়ে আনুমানিক করা যেতে পারে তেল এবং স্বাদ যোগ করা তিল আপনার থালায়।

তিল তেল এবং তিলের তেল কি একই?

ঠান্ডা চাপা তিল তেল প্রায় বর্ণহীন, যদিও ভারতীয় তিল তেল (জিঞ্জেলি বা তেল পর্যন্ত ) isgolden এবং চাইনিজ তিল তেল সাধারণত গাঢ় বাদামী রং হয়। একইভাবে, ঠান্ডা চাপা তিল তেল টোস্টের চেয়ে কম স্বাদ আছে তেল , যেহেতু এটি টোস্টের পরিবর্তে সরাসরি র থেকে উত্পাদিত হয় বীজ.

আপনি কি তিলের বীজ তেল দিয়ে রান্না করতে পারেন?

তিল তেল একটি খুব কম ধোঁয়া বিন্দু আছে, এবং যদিও কিছু চীনা খাবার আছে যা টোস্টেড ব্যবহার করে তিল তেল তিনটি কাপ মুরগির মতো উপাদান ভাজতে, এটি উচ্চ-তাপের জন্য সুপারিশ করা হয় না রান্না . শণ এড়িয়ে চলুন- বীজ তেল এবং ভাজার জন্য মাখন বা ছোট করে ব্যবহার করবেন না।