কোন মশলার অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য আছে?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

অনেক মশলা-যেমন লবঙ্গ , অরেগানো থাইম, দারুচিনি , এবং জিরা -ব্যাসিলাস সাবটিলিস এবং সিউডোমোনাস ফ্লুরোসেন্সের মতো খাদ্য নষ্টকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং ভিব্রিও প্যারাহেমোলিটিকাসের মতো রোগজীবাণু, অ্যাসপারগিলাস ফ্লেভাসের মতো ক্ষতিকারক ছত্রাক, এমনকি

এইভাবে, দারুচিনির কি অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য আছে?

এটা দেখিয়েছে যে জীবাণুনাশক কার্যকলাপ দারুচিনি সিনামালডিহাইড এবং ইউজেনলের মতো বায়োঅ্যাকটিভ ফাইটোকেমিক্যালের কারণে। এছাড়াও, দারুচিনি সিনথেটিকের বিকল্প হিসেবে প্রস্তাব করা যেতে পারে অ্যান্টিবায়োটিক , বিশেষ করে এর চিকিৎসার জন্য অ্যান্টিবায়োটিক - প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ।

একইভাবে, অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কোন ভেষজ ব্যবহার করা যেতে পারে? ওরেগানো। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে ওরেগানো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এতে প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। যদিও গবেষকরা এখনও এই দাবিগুলি যাচাই করেননি, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো আরও কার্যকর প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বিশেষ করে যখন এটি একটি তেলে পরিণত হয়।

আরও জানুন, মশলা কি ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে?

অনেক মশলা , বা তাদের সক্রিয় রাসায়নিক উপাদান, পারেন ব্যাকটেরিয়া হত্যা বা তাদের বাধা দিন (তাদের বৃদ্ধি ধীর)। চারটি সাধারণ স্বাদ (পেঁয়াজ, রসুন, ওরেগানো এবং অলস্পাইস) হত্যা বা 29টি পর্যন্ত সাধারণ খাদ্য-জনিত প্রতিটিকে বাধা দেয় ব্যাকটেরিয়া যে তাদের বিরুদ্ধে পরীক্ষা করা হয়েছে।

কি উদ্ভিদ জীবাণুরোধী?

বিভিন্ন bsষধি এবং মশলার নির্যাস (যেমন saষি, থাইম, লবঙ্গ, রসুন) দেখানো হয়েছে জীবাণুনাশক কার্যকলাপ কিছু শ্যাওলা এবং লাইকেনও থাকে জীবাণুনাশক যৌগ