ল্যাকটোজ ফারমেন্টেশন পরীক্ষার উদ্দেশ্য কি?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

ল্যাকটোজ ফারমেন্টেশন টেস্ট। উদ্দেশ্য হল জীবাণু গাঁজন করতে পারে কিনা কার্বোহাইড্রেট ( চিনি ল্যাকটোজ একটি কার্বন উৎস হিসাবে। ল্যাকটোজ ফারমেন্টেশন কিভাবে নির্ধারিত হয়? যদি ল্যাকটোজকে অ্যাসিড এন্ড প্রোডাক্ট তৈরিতে গাঁজন করা হয়, তাহলে মাধ্যমের পিএইচ কমে যাবে।

এটি বিবেচনায় রেখে, গ্লুকোজ ফেরমেন্টেশন পরীক্ষার উদ্দেশ্য কী?

দ্য কার্বোহাইড্রেট একটি ব্যাকটেরিয়া একটি নির্দিষ্ট ব্যবহার করতে পারে কি না তা নির্ধারণ করতে ফারমেন্টেশন টেস্ট ব্যবহার করা হয় কার্বোহাইড্রেট । এটি থেকে উৎপন্ন অ্যাসিড বা গ্যাসের উপস্থিতি পরীক্ষা করে কার্বোহাইড্রেট গাঁজন প্রতিটি টিউবের মিডিয়াতে একটি একক থাকে কার্বোহাইড্রেট - এই ক্ষেত্রে গ্লুকোজ, ল্যাকটোজ এবং সুক্রোজ।

একইভাবে, ল্যাকটোজের গাঁজন কীভাবে সনাক্ত করা হয়? স্ফটিক ভায়োলেট এবং পিত্ত লবণ গ্রাম-পজিটিভ জীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় যা গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটেরিয়া নির্বাচন এবং বিচ্ছিন্ন করার অনুমতি দেয়। এন্টারিক ব্যাকটেরিয়া যার ক্ষমতা আছে ফেরমেন্ট ল্যাকটোজ হতে পারে সনাক্ত কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে ল্যাকটোজ , এবং পিএইচ সূচক নিরপেক্ষ লাল।

এছাড়াও, ল্যাকটোজ ফারমেন্টেশন কেন গুরুত্বপূর্ণ?

ব্যবহার করে তৈরি খাবারের উদাহরণ ল্যাকটোজ গাঁজন দই, পনির এবং অন্তর্ভুক্ত করুন fermented দুধের পানীয় যেমন কেফির। দ্য গাঁজন প্রক্রিয়াটি অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য রোগজীবাণুর বিস্তার সীমিত করতে সাহায্য করে কারণ এটি খাবারের অম্লতা বৃদ্ধি করে। এটি স্বাদও বাড়ায়।

ল্যাকটোজ ফারমেন্টেশন নির্ধারণের জন্য কোন মাধ্যম ব্যবহার করা হয়?

ম্যাককনি আগার (MAC) হল একটি নির্বাচনী এবং ডিফারেনশিয়াল মাধ্যম যা ল্যাকটোজ ফেরেন্ট করার ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে এন্টারিক্সকে আলাদা এবং আলাদা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পিত্ত লবণ এবং স্ফটিক ভায়োলেট গ্রাম পজিটিভ জীবের বৃদ্ধি রোধ করে। ল্যাকটোজ ফারমেন্টেবল কার্বোহাইড্রেটের উৎস প্রদান করে, যা ভিন্নতার অনুমতি দেয়।