লবঙ্গে ইউজেনল কত?
লবঙ্গে ইউজেনল কত?

ভিডিও: লবঙ্গে ইউজেনল কত?

ভিডিও: লবঙ্গে ইউজেনল কত?
ভিডিও: লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা 2024, জুন
Anonim

মোটামুটি, 89% লবঙ্গ অপরিহার্য তেল ইউজেনল এবং 5% থেকে 15% ইউজেনল অ্যাসিটেট এবং β-cariofileno [7]। এর অপরিহার্য তেলে পাওয়া আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ লবঙ্গ 2.1% পর্যন্ত ঘনত্ব α-humulen হয়।

এই বিষয়ে, ইউজেনল কোন মশলাতে পাওয়া যায়?

এটি একটি বর্ণহীন হলুদ হলুদ, সুগন্ধযুক্ত তৈলাক্ত তরল বিশেষ কিছু প্রয়োজনীয় তেল থেকে নিষ্কাশিত হয় লবঙ্গ তেল, জায়ফল , দারুচিনি , তুলসী এবং তেজপাতা । এটি 80-90% এর ঘনত্বের মধ্যে উপস্থিত লবঙ্গ কুঁড়ি তেল এবং 82-88% ইন লবঙ্গ পাতার তেল। ইউজেনলের একটি মনোরম, মসলাযুক্ত, লবঙ্গ -গন্ধ মত।

এছাড়াও জানেন, ইউজেনল কি বিষাক্ত? ইউজেনল তীব্রভাবে নয় বিষাক্ত , ইঁদুরের 2, 650 মিগ্রা/কেজি মৌখিক LD50 সহ।

ফলস্বরূপ, লবঙ্গের সক্রিয় উপাদান কী?

লবঙ্গের সক্রিয় উপাদান ইউজেনল (90%পর্যন্ত), এসিটিল ইউজেনল , বিটা-ক্যারিওফিলিন এবং ভ্যানিলিন; crategolic অ্যাসিড; ট্যানিন, গ্যালোট্যানিক অ্যাসিড, মিথাইল স্যালিসাইলেট, ফ্ল্যাভোনয়েড ইউজেনিন, কেম্পফেরল, রামনেটিন এবং ইউজেনিটিন; ট্রাইটারপেনয়েডস যেমন ওলিনোলিক অ্যাসিড, স্টিগমস্টেরল এবং ক্যাম্পেস্টেরল ; এবং বেশ কিছু sesquiterpenes।

ইউজেনল এবং লবঙ্গ তেল কি একই জিনিস?

লবঙ্গ তেল নামে একটি রাসায়নিক থাকে ইউজেনল , যা অ্যানেশথিক এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। লবঙ্গ তেল এটি প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল।

প্রস্তাবিত: