আফ্লাটক্সিন বিষক্রিয়া কি?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

আফলাটক্সিকোসিস এমন একটি অবস্থা যা দূষিত খাবার খাওয়ার ফলে হয় আফ্লাটক্সিন যা অ্যাসপারগিলাস ফ্লেভাসের মতো ছত্রাক দ্বারা উৎপন্ন বিষ। স্বল্প মেয়াদে, আফ্লাটক্সিন বিষ কারণ হতে পারে: বমি বমি ভাব, বমি এবং পেটে ব্যথা। খিঁচুনি। পালমোনারি এডিমা, যা ফুসফুসে তরল জমা হয়।

একইভাবে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন, আফ্লাটক্সিন কি মানুষের জন্য ক্ষতিকর?

আফলাটক্সিন মাইকোটক্সিন হয় মানুষের জন্য বিষাক্ত এবং আরও বেশি বিষাক্ত পশুদের কাছে। তারাও ক্যান্সার সৃষ্টি করে মানুষ এবং প্রাণী। এটা বিশ্বাস করা হয় যে গাজর এবং সেলারির মতো শাকসবজি খাওয়া কার্সিনোজেনিক প্রভাব হ্রাস করে আফ্লাটক্সিন.

একইভাবে, কিভাবে Aflatoxins ক্যান্সার সৃষ্টি করে? আফলাটক্সিন বি 1, যা একটি জিনোটক্সিক হেপাটোকার্সিনোজেন, যা অনুমানযোগ্যভাবে ক্যান্সার সৃষ্টি করে ডিএনএ অ্যাডাক্টস প্রবর্তনের মাধ্যমে টার্গেট লিভার কোষে জিনগত পরিবর্তন হয়। AFB1 সাইটোক্রোম-P450 এনজাইম দ্বারা প্রতিক্রিয়াশীল মধ্যবর্তী AFB1-8, 9 epoxide (AFBO) দ্বারা বিপাকিত হয় যা যকৃতের কোষ ডিএনএ-র সাথে আবদ্ধ হয়, যার ফলে ডিএনএ অ্যাডাক্ট হয়।

একইভাবে, লোকেরা জিজ্ঞাসা করে, আপনি কীভাবে আফ্লাটক্সিন থেকে মুক্তি পাবেন?

অক্সিডাইজিং এজেন্ট সহজেই ধ্বংস করে আফ্লাটক্সিন , এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা দরকারী হতে পারে। অ্যামোনিয়া দিয়ে ডিফ্যাটেড তৈলবীজ খাবারের চিকিত্সা করা যেতে পারে আফ্লাটক্সিন কমানো কন্টেন্ট খুব কম বা অচেনা মাত্রায় প্রোটিনের গুণমানের মাঝারি ক্ষতি করে।

কুকুরের মধ্যে অ্যাফ্ল্যাটক্সিন বিষের লক্ষণগুলি কী কী?

কুকুরের আফলাটক্সিন দ্বারা বিষাক্ত হওয়ার প্রাথমিক লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে অলসতা, ক্ষুধা হ্রাস এবং বমি এবং, পরে, কমলা রঙের প্রস্রাব এবং জন্ডিস (চোখ, মাড়ি এবং পিগমেন্টবিহীন ত্বকের হলুদ হওয়া যা যকৃতের যথেষ্ট আঘাত প্রতিফলিত করে)।