শেলফিশ কি কাঁচা খাওয়া যাবে?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

কাঁচা মোলাস্কান ঝিনুক । Bivalve molluscan শেলফিশ মত clams এবং ঝিনুক সাধারণত হয় কাঁচা খাওয়া অথবা আংশিক রান্না। কারণ তারা কোথায় থাকে, তারা কীভাবে খাওয়ায় এবং কীভাবে তারা থাকে খাওয়া , এইগুলো শেলফিশ পারেন ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস রয়েছে করতে পারা অসুস্থতার কারণ।

এটি বিবেচনায় রেখে, কাঁচা শেলফিশ খাওয়া কি নিরাপদ?

দ্বারা অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন কাঁচা খাওয়া বা কম রান্না করা ঝিনুক অথবা clams । যদি ঝিনুক অথবা clams পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়, Vibrio vulnificus ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হয় এবং সংক্রমণের কোন ঝুঁকি থাকে না। কাঁচা ঝিনুক খাওয়া অথবা clams গরম সস বা অ্যালকোহল পান করার সময় ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে না।

উপরন্তু, আপনি কাঁচা ক্লাম থেকে অসুস্থ পেতে পারেন? খাওয়া থেকে সবচেয়ে বেশি উদ্বেগের অসুস্থতা কাঁচা অথবা কম রান্না করা ঝিনুক বা clams হয় Vibrio সংক্রমণ, Norovirus সংক্রমণ, এবং হেপাটাইটিস A. আরো বিস্তারিত জানার জন্য diseases রোগগুলির জন্য ফ্যাক্ট শীট দেখুন। লক্ষণ করতে পারা বমি, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, পেট ব্যথা, গুরুতর দুর্বলতা অন্তর্ভুক্ত।

পরবর্তীকালে, প্রশ্ন হল, আপনি কি কাঁচা কাঁকড়া খেতে পারেন?

কাঁচা কাঁকড়া ব্যাকটেরিয়া সহ বিভিন্ন রোগজীবাণু থাকতে পারে (যেমন ভিব্রিও কলেরা এবং ভিব্রিও প্যারাহেমোলাইটিকাস) এবং পরজীবী (যেমন প্যারাগোনিমাস ওয়েস্টারমানি, ফুসফুস ফ্লুক নামেও পরিচিত)। নিরাপত্তার স্বার্থে, জনসাধারণকে এড়ানো উচিত খাওয়া ম্যারিনেট করা কাঁচা কাঁকড়া.

হিমায়িত মাছ কি পরজীবীকে মেরে ফেলে?

সহ সমস্ত জীবন্ত প্রাণী মাছ , পেতে পারি পরজীবী । বিকল্পভাবে, বরফে পরিণত করা দ্য মাছ অন্তত 7 দিনের জন্য একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা -4°ফা হত্যা যেকোনো পরজীবী যে উপস্থিত হতে পারে। হোম ফ্রিজারগুলি সাধারণত 0 ° F থেকে 10 ° F এর মধ্যে থাকে এবং এটি যথেষ্ট ঠান্ডা নাও হতে পারে হত্যা দ্য পরজীবী.