পুষ্টিতে লিভারের ভূমিকা কী?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

দ্য যকৃত শরীরের সবচেয়ে বড় অঙ্গগুলির মধ্যে একটি। এটিতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিপাক রয়েছে ফাংশন । এটি রূপান্তরিত করে পরিপোষক পদার্থ আমাদের খাদ্যতালিকায় এমন পদার্থ রয়েছে যা শরীর ব্যবহার করতে পারে, এই পদার্থগুলি সঞ্চয় করে এবং প্রয়োজনে তাদের সাথে কোষ সরবরাহ করে।

এখানে যকৃতের ভূমিকা কি?

দ্য যকৃত এবং এই অঙ্গগুলি খাদ্য হজম, শোষণ এবং প্রক্রিয়া করার জন্য একসাথে কাজ করে। দ্য যকৃত এছাড়াও রাসায়নিক ডিটক্সিফাই করে এবং ওষুধকে বিপাক করে। এটা যেমন করে, যকৃত পিত্ত নিঃসরণ করে যা অন্ত্রে ফিরে যায়। দ্য যকৃত রক্ত জমাট বাঁধা এবং অন্যান্য কাজের জন্য প্রোটিনকে গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে।

এছাড়াও জেনে নিন, লিভার খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়? Pinterest এ শেয়ার করুন লিভার এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ফলিক এসিড, আয়রন এবং জিঙ্ক। লিভার সবচেয়ে পুষ্টিকর ঘন অঙ্গ মাংস, এবং এটি ভিটামিন এ এর একটি শক্তিশালী উৎস। ভিটামিন এ চোখের জন্য উপকারী স্বাস্থ্য এবং প্রদাহ সৃষ্টিকারী রোগ কমাতে, যার মধ্যে রয়েছে আলঝাইমার রোগ থেকে শুরু করে বাত পর্যন্ত সবকিছু।

এই বিবেচনা করে, যকৃতের 3 টি গুরুত্বপূর্ণ কাজ কি?

লিভারের প্রাথমিক কাজগুলি হল:

• পিত্ত উত্পাদন এবং নির্গমন।
• বিলিরুবিন, কোলেস্টেরল, হরমোন এবং ওষুধের নির্গমন।
• চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাক।
• এনজাইম সক্রিয়করণ।
• গ্লাইকোজেন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সঞ্চয়।
• প্লাজমা প্রোটিনের সংশ্লেষণ, যেমন অ্যালবুমিন এবং জমাট বাঁধার কারণ।

লিভার খাওয়া উচিত নয় কেন?

এই মানুষগুলোর জন্য, খাওয়া কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার রক্তের কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে (22)। সম্পর্কে আরেকটি সাধারণ উদ্বেগ লিভার খাওয়া অর্থাৎ এতে টক্সিন থাকে। তবে যকৃত করে না বিষাক্ত পদার্থ সংরক্ষণ করুন। সারাংশ: সম্পর্কে সাধারণ উদ্বেগ যকৃত এতে কোলেস্টেরল বেশি থাকে এবং টক্সিন সঞ্চয় করতে পারে।