মালটেজ সাবস্ট্রেট কি?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

মাল্টেস (EC 3.2. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি আলফা-গ্লুকোসিডেসের সমতুল্য, কিন্তু শব্দটি " মালটেজ "এর disaccharide প্রকৃতির উপর জোর দেয় স্তর যা থেকে গ্লুকোজ ক্লিভ করা হয় এবং "আলফা-গ্লুকোসিডেস" বন্ধনের উপর জোর দেয়, কিনা স্তর একটি ডিস্যাকারাইড বা পলিস্যাকারাইড।

তদনুসারে, মাল্টেজ কী দিয়ে গঠিত?

মাল্টোস তৈরি করা হয় দুটি গ্লুকোজ অণু একসাথে আবদ্ধ (1)। দ্য মালটেজ এনজাইম হল একটি প্রোটিন যা একটি মাল্টোজ অণু গ্রহণ এবং বন্ধন (2) ভাঙ্গার জন্য পুরোপুরি আকৃতির। দুটি গ্লুকোজ অণু নির্গত হয় (3)।

কেউ এটাও জিজ্ঞাসা করতে পারে, শরীরে মাল্টোজ কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়? আরও গুরুত্বপূর্ণ হল ভূমিকা মল্টোজ হজমে খেলে। অ্যামাইলেজ স্টার্চকে পৃথক গ্লুকোজ ইউনিটে বা ডিস্যাকারাইডে বিভক্ত করতে পারে মল্টোজ . আমাদের শরীর শোষণ করতে পারে মল্টোজ , যা পরে পৃথক গ্লুকোজ অণুতে ভাঙ্গা যায় এবং তারপর হতে পারে ব্যবহৃত শক্তি হিসাবে।

পরবর্তীকালে, প্রশ্ন হল, শরীরে মাল্টেজ কোথায় পাওয়া যায়?

স্বাভাবিকভাবে, মালটেজ হয় পাওয়া গেছে মানুষের লালা বা মুখে এবং এটি প্রধানত ক্ষুদ্রান্ত্র এবং অগ্ন্যাশয়ের মধ্যে হজমে সহায়তা করে।

কেন মানুষের জন্য এনজাইম গুরুত্বপূর্ণ?

এনজাইম প্রোটিন যা আপনার দেহে রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির গতি নিয়ন্ত্রণ করে। ছাড়া এনজাইম , আপনাকে বাঁচিয়ে রাখতে এই প্রতিক্রিয়াগুলো খুব ধীরে ধীরে ঘটবে। এনজাইম এছাড়াও কোষকে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে সাহায্য করে, কোষের বৃদ্ধি, জীবন এবং মৃত্যু নিয়ন্ত্রণে রাখে।