কি পেশী গ্রুপ বোটুলিজম প্রভাবিত করে?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

বোটুলিজম একটি বিরল কিন্তু মারাত্মক অসুস্থতা যা বিষ দ্বারা সৃষ্ট হয় যা শরীরের স্নায়ুকে আক্রমণ করে। এর লক্ষণ বোটুলিজম সাধারণত দুর্বলতা দিয়ে শুরু হয় পেশী যা চোখ, মুখ, মুখ এবং গলা নিয়ন্ত্রণ করে। এই দুর্বলতা ঘাড়, বাহু, ধড় এবং পায়ে ছড়িয়ে পড়তে পারে।

এটিকে সামনে রেখে, কে বোটুলিজমে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণ?

সবাই খাদ্যবাহিত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে বোটুলিজম , বিশেষ করে যারা ঘরে তৈরি, কম এসিডযুক্ত খাবার খান। ড্রাগ ব্যবহারকারীরা, বিশেষ করে যারা কালো-টার হেরোইন ব্যবহার করে, তারা ক্ষতের ঝুঁকিতে থাকতে পারে বোটুলিজম . 12 মাসের কম বয়সী বাচ্চাদের যারা মধু খাওয়ায় তারা শিশুর ঝুঁকিতে থাকে বোটুলিজম.

কোথায় বোটুলিজম সবচেয়ে সাধারণ? ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম সারা পৃথিবীতে মাটি এবং অপচিকিৎসা পানিতে পাওয়া যায়। এটি এমন স্পোর উৎপন্ন করে যা অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষিত বা টিনজাত খাবারে টিকে থাকে, যেখানে তারা একটি বিষ তৈরি করে। যখন খাওয়া হয়, এই বিষের সামান্য পরিমাণও মারাত্মক বিষক্রিয়া হতে পারে।

এর, কিভাবে বোটুলিজম পেশীতন্ত্রকে প্রভাবিত করে?

একটি নিউরোটক্সিন আসলে স্নায়ুগুলিকে পঙ্গু করে দেয় যাতে পেশী চুক্তি করতে পারে না। এটি ঘটে যখন নিউরোটক্সিন স্নায়ু কোষে প্রবেশ করে এবং শেষ পর্যন্ত অ্যাসিটিলকোলিন নি withসরণে হস্তক্ষেপ করে যাতে স্নায়ু উদ্দীপিত করতে না পারে পেশী চুক্তি থেকে.

বোটুলিজমের সাথে কোন খাবার যুক্ত?

সাধারণত বোটুলিজমের সাথে যুক্ত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

• অপর্যাপ্তভাবে কম-এসিড কন্টেন্টযুক্ত ঘরে তৈরি খাবার, যেমন অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটরশুটি, বীট এবং ভুট্টা।
• হালকাভাবে সংরক্ষিত খাবার যেমন গাঁজানো, লবণাক্ত বা ধূমপান করা মাছ এবং মাংসজাত পণ্য।