কেন আপনি লালা এবং অগ্ন্যাশয় amylase উভয় প্রয়োজন?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

লালা অ্যামাইলেজ হয় একটি এনজাইম যা কার্বোহাইড্রেট, স্টার্চের কাঁচা রূপে কাজ করে। এই এনজাইম হয় মধ্যে উত্পাদিত লালা গ্রন্থি। দ্য লালা অ্যামাইলেজ এর অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশে যায় মুখের লালা যখন খাবার হয় মুখের মধ্যে চিবানো. অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেস জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিতে বেশি কাজ করে যা দ্রবীভূত হতে বেশি সময় নেয়।

এটিকে সামনে রেখে লালা গ্রন্থি এবং অগ্ন্যাশয়ে অ্যামাইলেজ কেন উৎপন্ন হয়?

দ্য অগ্ন্যাশয় এবং লালা গ্রন্থি তৈরি করা amylase (আলফা amylase ) খাদ্যতালিকাগত স্টার্চকে ডিস্যাকারাইড এবং ট্রাইস্যাকারাইডে হাইড্রোলাইজ করা যা অন্যান্য এনজাইম দ্বারা গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয় যা শরীরে শক্তি সরবরাহ করে। গাছপালা এবং কিছু ব্যাকটেরিয়াও অ্যামাইলেজ উৎপন্ন করে.

উপরন্তু, লালা অ্যামাইলেজ কেন গুরুত্বপূর্ণ? লালা অ্যামাইলেজ মধ্যে প্রাথমিক এনজাইম হয় মুখের লালা . লালা অ্যামাইলেজ এছাড়াও আমাদের দাঁতের স্বাস্থ্যের একটি ফাংশন আছে। এটি আমাদের দাঁতে স্টার্চ জমতে বাধা দিতে সাহায্য করে। ছাড়াও লালা অ্যামাইলেস , মানুষ অগ্ন্যাশয়ও উৎপন্ন করে amylase , যা পরবর্তীতে পরিপাক প্রক্রিয়ায় স্টার্চকে ভেঙে দেয়।

একইভাবে, এটি জিজ্ঞাসা করা হয়, লালা অ্যামাইলেজ ছাড়া কি হবে?

অ্যামাইলেজ ছাড়া , আপনি হবে স্টার্চ এবং শর্করা হজম করতে অক্ষম। ফাইবারও কার্বোহাইড্রেটের একটি রূপ, কিন্তু amylase এটি ভেঙে ফেলতে অক্ষম এবং এটি আপনার শরীরের অজান্তে চলে যায়।

অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেজের কাজ কী?

আপনার অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলি অন্য ধরণের অ্যামাইলেজ তৈরি করে, যাকে অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেজ বলা হয়, যা একটি নালীর মধ্য দিয়ে আপনার কাছে পৌঁছায় ক্ষুদ্রান্ত্র . অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেজ সম্পূর্ণ হয় হজম কার্বোহাইড্রেট, গ্লুকোজ উৎপন্ন করে, একটি ছোট অণু যা আপনার রক্তে শোষিত হয় এবং আপনার সারা শরীরে বহন করে শরীর.