পিত্ত ইমালসিফিকেশন কি?
পিত্ত ইমালসিফিকেশন কি?

ভিডিও: পিত্ত ইমালসিফিকেশন কি?

ভিডিও: পিত্ত ইমালসিফিকেশন কি?
ভিডিও: পিত্তথলি ফেলে দিলে কি কোন ক্ষতি হয়? 2024, জুলাই
Anonim

পিত্ত লিপিডের হজমে সহায়তা করে, প্রাথমিকভাবে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাধ্যমে ইমালসিফিকেশন . ইমালসিফিকেশন একটি প্রক্রিয়া যেখানে বড় লিপিড গ্লোবুলগুলি কয়েকটি ছোট লিপিড গ্লোবুলে বিভক্ত হয়ে যায়। দ্য পিত্ত লবণ দীর্ঘ-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিড এবং মনোগ্লিসারাইডকে ঘিরে, ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষ (ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষয়

এই সম্পর্কে, emulsification বলতে কি বোঝায়?

ইমালসিফিকেশন (হজমের ক্ষেত্রে) ডুডেনামের চর্বি গ্লবিউলগুলিকে ছোট ছোট ফোঁটায় ভেঙে ফেলা, যা একটি বৃহত্তর পৃষ্ঠের এলাকা প্রদান করে যার উপর এনজাইম প্যানক্রিয়াটিক লাইপেস চর্বিগুলিকে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে পরিপাক করতে কাজ করতে পারে। ইমালসিফিকেশন পিত্ত লবণের ক্রিয়া দ্বারা সাহায্য করা হয় (পিত্ত দেখুন)।

দ্বিতীয়ত, পিত্ত কি এবং এর কাজ কি? পিত্ত একটি তরল যা দ্বারা তৈরি এবং নির্গত হয় দ্য লিভার এবং সংরক্ষিত দ্য গলব্লাডার পিত্ত হজমে সাহায্য করে। এটি চর্বিগুলিকে ফ্যাটি অ্যাসিডে বিভক্ত করে, যা গ্রহণ করা যেতে পারে দ্য শরীর দ্বারা দ্য পরিপাক নালীর.

একইভাবে, লোকেরা জিজ্ঞাসা করে, চর্বির ইমালসিফিকেশনে পিত্তের ভূমিকা কী?

যখন হজম হয় চর্বি , পিত্ত হিসাবে কাজ করে ইমালসিফায়ার বড় ভাঙ্গা চর্বি globules ছোট ইমালসন ফোঁটা মধ্যে. এর ব্যবহার হল যে এটি দেয় চর্বি একটি অনেক বড় পৃষ্ঠ এলাকা যার উপর লাইপেজ এনজাইম ( চর্বি হজম) কাজ করতে পারে, যার ফলে এটি আরও দ্রুত এবং কার্যকর প্রক্রিয়া তৈরি করে।

কিভাবে পিত্ত একটি ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে?

পিত্ত একটি হিসাবে ইমালসিফায়ার পিত্ত লবণ একটি ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করুন কারণ তাদের একটি হাইড্রোফিলিক (জলপ্রেমী) মাথা আছে হয় জলের অণু এবং একটি হাইড্রোফোবিক (জল ঘৃণা) লেজ যে আকৃষ্ট হয় লিপিড অণুর প্রতি আকৃষ্ট হয়। এটি নিশ্চিত করে যে লিপিড অণুগুলি জল জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে।

প্রস্তাবিত: