স্টার্চ এবং সেলুলোজে গ্লাইকোসিডিক বন্ডের মধ্যে পার্থক্য কী?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

সামগ্রিকভাবে তুলনা

স্টার্চ এবং সেলুলোজ উভয়ই পলিস্যাকারাইড। তারা উভয়ই গ্লুকোজ অণু দ্বারা গঠিত। এছাড়াও, মাড় যখন শুধুমাত্র আলফা-গ্লুকোজ গঠিত সেলুলোজ শুধুমাত্র বিটা গ্লুকোজ নিয়ে গঠিত। স্টার্চ এবং সেলুলোজ উভয়ই 1-4 ধারণ করে গ্লাইকোসিডিক বন্ধন কিন্তু মাড় এছাড়াও 1-6 রয়েছে গ্লাইকোসিডিক বন্ধন

এটিকে সামনে রেখে, স্টার্চ এবং সেলুলোজের মধ্যে কাঠামোর মধ্যে পার্থক্য কী?

মাড় আলফা গ্লুকোজ থেকে গঠিত হয়, যখন সেলুলোজ বিটা গ্লুকোজ দিয়ে তৈরি। দ্য পার্থক্য লিঙ্কগুলিতে ndsণ দেয় পার্থক্য 3-ডি তে গঠন এবং ফাংশন। মাড় সোজা বা শাখাযুক্ত হতে পারে এবং উদ্ভিদের শক্তি সঞ্চয় হিসাবে ব্যবহার করা হয় কারণ এটি কম্প্যাক্ট গঠন করতে পারে কাঠামো এবং সহজেই ভেঙে যায়।

স্টার্চ এবং সেলুলোজে পাওয়া গ্লাইকোসিডিক সংযোগগুলি কী কী? মাড় আলফা আছে গ্লাইকোসিডিক সংযোগ এবং সেলুলোজ বিটা আছে গ্লুকোজের যোগাযোগ . গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমাদের একটি এনজাইম আছে যা আলফাকে ভেঙে দেয় কিন্তু বিটা নয়।

এই পদ্ধতিতে, গ্লাইকোজেন স্টার্চ এবং সেলুলোজের মধ্যে পার্থক্য কী?

মাড় গাছপালা শক্তির একটি সঞ্চয় ফর্ম. এতে গ্লুকোজ ইউনিট নিয়ে গঠিত দুটি পলিমার রয়েছে: অ্যামাইলোজ (লিনিয়ার) এবং অ্যামাইলোপেকটিন (শাখাযুক্ত)। গ্লাইকোজেন প্রাণীদের মধ্যে শক্তির সঞ্চয় রূপ। সেলুলোজ উদ্ভিদে পাওয়া গ্লুকোজ ইউনিটগুলির একটি কাঠামোগত পলিমার।

সেলুলোজের কি গ্লাইকোসিডিক বন্ধন আছে?

সেলুলোজ হল পুনরাবৃত্তি বিটা 1, 4 তৈরি গ্লাইকোসিডিক বন্ড . এই বিটা 1, 4- গ্লাইকোসিডিক বন্ধন , আলফা 1, 4 এর বিপরীতে গ্লাইকোসিডিক বন্ধন , সেলুলোজকে লম্বা এবং শক্ত সোজা চেইন তৈরি করতে বাধ্য করুন করতে পারা হাইড্রোজেনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে বন্ধন তন্তু তৈরি করতে।