তাজা পাস্তা কি কম জিআই?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

কম চালু আমার স্নাতকের

পাস্তা উল্লেখযোগ্য কম উপরে আমার স্নাতকের . পাস্তা প্রায় 25 থেকে 45, টাইপের উপর নির্ভর করে। এটি অনেক ফল এবং (আলুবিহীন) সবজির মধ্যে রয়েছে। অধিকাংশ পাস্তা ভিতরে " কম গ্লাইসেমিক সূচক "সাউথ বিচ ডায়েটের জন্য বিভাগ

এখানে, পাস্তা কি কম জিআই?

পাস্তা একটি আছে কম জিআই কারণ স্পঞ্জের মতো প্রোটিন (গ্লুটেন) অণুর অজান্তিক স্টার্চ গ্রানুলসের শারীরিক ফাঁদে পাস্তা মালকড়ি। পাস্তা এক্ষেত্রে অনন্য। ফলে, পাস্তা কোন আকৃতি এবং আকার একটি মোটামুটি আছে কম জিআই (30 থেকে 60)।

পরবর্তীকালে, প্রশ্ন হল, পুরো গম পাস্তা কি কম জিআই? পাস্তা একটি আছে কম জিআই স্কোর, সঙ্গে পুরো শস্যের স্প্যাগেটি রেটিং প্রায় 37, এমনকি "সাদা" পাস্তা 42-45 এ আসছে। এর কারণ হল স্টার্চ স্ট্রাকচার পাস্তা এটি একই পরিমাণের তুলনায় অনেক ধীরে ধীরে হজম হয়? আমাদের তৈরি রুটি। কণার আকার এবং? নিম্ন গ্লাইসেমিক প্রভাব

এই বিষয়ে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন পাস্তা ঠিক আছে?

পুরো গম, সুরক্ষিত পাস্তা , এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্পগুলি আশ্চর্যজনকভাবে টেক্সচারের সাথে আল ডেন্টে হোয়াইটের অনুরূপ পাস্তা , রান্না করা গোটা গমের 1/3 কাপ পরিবেশন পাস্তা এতে সাদা রঙের তিনগুণ ফাইবার রয়েছে পাস্তা , এটি গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ভাল বিকল্প তৈরি করে।

সাদা পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক কি?

কার্বোহাইড্রেট প্রভাব পরিমাপ গ্লুকোজ ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে