বোটুলিজমের কারণগুলি কী কী?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-18 09:25

ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া বোটুলিজম সৃষ্টি করে।

• বোটুলিজম একটি রোগ কারণ ক্লোস্ট্রিডিয়াম দ্বারা উত্পাদিত একটি নিউরোটক্সিন দ্বারা বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া।
• মানুষ সাধারণত খাদ্যবাহিত হয় বোটুলিজম অনুপযুক্ত ক্যানড বা সংরক্ষিত খাবার থেকে।
• ব্যাকটেরিয়া স্পোরের সাথে ক্ষতের দূষণ ক্ষত হতে পারে বোটুলিজম .

একইভাবে, বোটুলিজম কোন ধরনের খাদ্যে পাওয়া যায়?

খাদ্যজনিত বোটুলিজমের উৎস প্রায়ই বাড়িতে থাকে- টিনজাত খাবার যা এসিড কম, যেমন ফল, সবজি এবং মাছ। যাইহোক, এই রোগটি মসলাযুক্ত মরিচ (চিলস), ফয়েল-মোড়ানো বেকড আলু এবং রসুনের সাথে তেল দিয়েও ঘটেছে।

উপরন্তু, আপনি কিভাবে বোটুলিজম প্রতিরোধ করতে পারেন? প্রতি প্রতিরোধ খাদ্যবাহিত বোটুলিজম : বাণিজ্যিকভাবে এবং হোম-ক্যানড খাবারের জন্য অনুমোদিত তাপ প্রক্রিয়া ব্যবহার করুন (যেমন, চাপ-কম লো-অ্যাসিড খাবার যেমন ভুট্টা বা সবুজ মটরশুটি, মাংস বা হাঁস)। সমস্ত ফোলা, গ্যাসি, বা নষ্ট হয়ে যাওয়া ক্যানড খাবার ফেলে দিন। প্লাস্টিকের ব্যাগের সাথে ক্যান বা জারগুলি ডাবল ব্যাগ যা শক্তভাবে বন্ধ থাকে।

কেউ এটাও জিজ্ঞাসা করতে পারেন, আপনি কিভাবে বোটুলিজম পেতে পারেন?

খাদ্য বহনকারী বোটুলিজম : মানুষের সংস্পর্শে আসতে পারে বোটুলিজম অনুপযুক্ত ক্যানড বা সংরক্ষিত খাবার খেয়ে যেগুলি রয়েছে বোটুলিনাম বিষ ক্ষত বোটুলিজম : মানুষের সংস্পর্শে আসতে পারে বোটুলিজম যখন কোন ক্ষত ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমিত হয়।

বোটুলিজম এত বিরল কেন?

বোটুলিজম ইহা একটি খুব দুর্লভ কিন্তু ক্লস্ট্রিডিয়াম দ্বারা উত্পাদিত টক্সিন দ্বারা সৃষ্ট প্রাণঘাতী অবস্থা বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া। এই বিষগুলি বিজ্ঞানের কাছে পরিচিত সবচেয়ে শক্তিশালী কিছু। তারা স্নায়ুতন্ত্র (স্নায়ু, মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ড) আক্রমণ করে এবং পক্ষাঘাত (পেশী দুর্বলতা) সৃষ্টি করে।