এনজাইম কাজ করা বন্ধ করলে কি হবে?
এনজাইম কাজ করা বন্ধ করলে কি হবে?

ভিডিও: এনজাইম কাজ করা বন্ধ করলে কি হবে?

ভিডিও: এনজাইম কাজ করা বন্ধ করলে কি হবে?
ভিডিও: ব্যথা কোমর থেকে পা পর্যন্ত যেতে পারে এমন রোগীরা অবশ্যই দেখবেন || পিএলআইডি চিকিৎসা || কমর বেথা 2024, জুলাই
Anonim

কখন একটি এনজাইম কাজ বন্ধ করে দেয় আমরা এটিকে "বিকৃত" বলি। এখানে কিছু জিনিস যা প্রভাবিত করতে পারে এনজাইম কার্যকলাপ: তাপমাত্রা - তাপমাত্রা প্রতিক্রিয়া হারকে প্রভাবিত করতে পারে। উচ্চতর তাপমাত্রা, দ্রুত প্রতিক্রিয়া ঘটবে।

একইভাবে, লোকেরা জিজ্ঞাসা করে, কেন এনজাইমগুলি কাজ বন্ধ করে?

কারণ মর্মস্পশী এনজাইম কার্যকলাপ তাপমাত্রা: তাপমাত্রা বৃদ্ধি সাধারণত একটি প্রতিক্রিয়া গতি, এবং তাপমাত্রা হ্রাস একটি প্রতিক্রিয়া ধীর। যাইহোক, চরম উচ্চ তাপমাত্রা একটি কারণ হতে পারে এনজাইম তার আকৃতি হারানো (স্বভাব) এবং কাজ বন্ধ কর । চরম পিএইচ মান হতে পারে এনজাইম অস্বীকার করা।

কেউ প্রশ্ন করতে পারে, আপনি কি এনজাইম ছাড়া বাঁচতে পারেন? এনজাইম অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট এবং অবিশ্বাস্যভাবে দক্ষ জৈব অনুঘটক। একটি বিষয় মানুষের দেহ হবে না এনজাইম ছাড়া বিদ্যমান কারণ শরীর বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় রাসায়নিক বিক্রিয়া হবে যথেষ্ট দ্রুত ঘটে না।

লোকেরা আরও জিজ্ঞাসা করে, কোন তাপমাত্রা এনজাইমগুলি কাজ বন্ধ করে?

যদিও উচ্চতর তাপমাত্রা করে এর কার্যকলাপ বৃদ্ধি এনজাইম এবং প্রতিক্রিয়ার হার, এনজাইম এখনও প্রোটিন, এবং সব প্রোটিনের মতো, তাপমাত্রা 104 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে, 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস, তাদের ভেঙে ফেলতে শুরু করবে।

কেন এনজাইম 60 ডিগ্রীতে কাজ বন্ধ করে?

উচ্চ তাপমাত্রা সক্রিয় সাইটের আকৃতি ব্যাহত করে, যা হ্রাস পাবে এর কার্যকলাপ, অথবা প্রতিরোধ এটা থেকে কাজ । দ্য এনজাইম হবে বিকৃত করা হয়েছে। এনজাইম অতএব একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সর্বোত্তম কাজ করুন। প্রোটিন হয় অ্যামিনো অ্যাসিডের শৃঙ্খল যুক্ত হয়েছে শেষ প্রতি শেষ.

প্রস্তাবিত: