কিভাবে কার্বোহাইড্রেট পেটে হজম হয়?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

মধ্যে অম্লীয় পরিবেশ পেট অ্যামাইলেজ এনজাইমের ক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। হজম এর কার্বোহাইড্রেট বিভিন্ন এনজাইম দ্বারা সঞ্চালিত হয়। স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেন অ্যামাইলেজ এবং মাল্টেজ দ্বারা গ্লুকোজে ভেঙে যায়। সুক্রোজ (টেবিল সুগার) এবং ল্যাকটোজ (দুধের চিনি) যথাক্রমে সুক্রাস এবং ল্যাকটেজ দ্বারা ভেঙে যায়।

এভাবে কার্বোহাইড্রেট পাকস্থলীতে হজম হয় না কেন?

কখন কার্বোহাইড্রেট পৌঁছান পেট নং আরও রাসায়নিক ভাঙ্গন ঘটে কারণ অ্যামাইলেজ এনজাইম করে না এর অম্লীয় অবস্থায় কাজ করে পেট । লালা গ্রন্থি লালা অ্যামাইলেজ নিঃসরণ করে, যা রাসায়নিক ভাঙ্গন শুরু করে কার্বোহাইড্রেট মনোমেরিক সুগার ইউনিটের মধ্যে বন্ধন ভেঙ্গে।

একইভাবে, কিভাবে কার্বোহাইড্রেট ভাঙ্গা হয়? যখন খাবেন কার্বোহাইড্রেট , আপনার শরীর তাদের ভেঙে দেয় নিচে সাধারণ শর্করার মধ্যে, যা রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। আপনার শরীরে চিনির মাত্রা বাড়ার সাথে সাথে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নামে একটি হরমোন নিঃসরণ করে।

এই বিবেচনায় রেখে, কিভাবে কার্বোহাইড্রেট হজম হয়?

কার্বোহাইড্রেটগুলি হজম হয় মুখ , পেট এবং ক্ষুদ্রান্ত্র । কার্বোহাইড্রেজ এনজাইমগুলি স্টার্চকে চিনিতে ভেঙে দেয়। আপনার মধ্যে লালা মুখ অ্যামাইলেজ রয়েছে, যা আরেকটি স্টার্চ হজমকারী এনজাইম।

কার্বস কি হজম করা কঠিন?

কার্বোহাইড্রেট শরীরের বেশিরভাগ শক্তি সরবরাহ করে। শক্তির উত্স হিসাবে, জটিল কার্বোহাইড্রেট ভাল পছন্দ। তবে সামগ্রিক পুষ্টির জন্য এটি বেশি কঠিন বলতে. সরল কার্বোহাইড্রেট , অথবা শর্করা, অণুর সংক্ষিপ্ত শৃঙ্খল দ্বারা গঠিত এবং দ্রুততর হয় পরিপাক করা জটিল থেকে কার্বোহাইড্রেট.