সেলিয়াক কি কিছু গ্লুটেন সহ্য করতে পারে?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

গ্লুটেন -মুক্ত খাবারে শূন্য থাকা উচিত আঠালো.

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, গবেষকরা সম্মত হন যে অধিকাংশ মানুষ সিলিয়াক রোগ করতে পারা নিরাপদে সহ্য করা এর 20 পিপিএম পর্যন্ত আঠালো . তবুও, অনেক নির্মাতারা এমনকি নিম্ন স্তরে পরীক্ষা করছে তাই তারা করতে পারা আরও সংবেদনশীল ব্যক্তিদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য হতে হবে।

একইভাবে কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, সেলিয়াক কি অল্প পরিমাণে গ্লুটেন খেতে পারে?

মানুষের সাথে সিলিয়াক রোগ করতে পারা সহ্য হয় না আঠালো , এমনকি না সামান্য পরিমানে . মাত্র ৫০ মিলিগ্রাম প্রোটিন-প্রায় পরিমাণ একটি ছোট ক্রাউটন-সমস্যা সৃষ্টি করার জন্য যথেষ্ট। সঙ্গে মানুষের মধ্যে সিলিয়াক রোগ, আঠালো একটি অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করে যা আস্তরণের ক্ষতি করে ছোট অন্ত্র

কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, গ্লুটেন মুক্ত হলে কি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা হতে পারে? ক আঠালো - বিনামূল্যে সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্যই একমাত্র বিকল্প, একটি গুরুতর গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা . সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, শুধুমাত্র একটি ক্রাউটন খাওয়া হতেই পারে স্বাস্থ্য সমস্যা, যেমন তারা হজম করতে পারে না আঠালো আদৌ অন্তর্ভুক্ত একটি খাদ্য অনুসরণ করে গ্লুটেন করতে পারেন গুরুতর অসুস্থতার দিকে পরিচালিত করে।

তারপর, যদি একটি সিলিয়াক গ্লুটেন খায় তবে কী হবে?

কখন সঙ্গে কেউ সিলিয়াক রোগ খায় সঙ্গে কিছু আঠালো , তাদের দেহ প্রোটিনের সাথে অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া করে এবং তাদের ক্ষুদ্র অন্ত্রের প্রাচীর বরাবর পাওয়া তাদের ভিলি, ছোট আঙুলের মতো অভিক্ষেপের ক্ষতি করে। কখন আপনার ভিলি আহত, আপনার ছোট অন্ত্র সঠিকভাবে খাদ্য থেকে পুষ্টি শোষণ করতে পারে না।

সিলিয়াক না হলে গ্লুটেন মুক্ত খাওয়া কি ঠিক?

গ্লুটেন - বিনামূল্যে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে খাদ্যের জনপ্রিয়তা বেড়েছে। কিন্তু, এড়িয়ে যাওয়া আঠালো মানুষের জন্য হৃদয়ের কোন উপকারিতা নেই সিলিয়াক ছাড়া রোগ, এবং এর অর্থ হতে পারে একটি গ্রাস করা খাদ্য ত্রৈমাসিক শতাব্দীর গবেষণা অনুসারে, হার্ট-স্বাস্থ্যকর গোটা শস্যের অভাব। গ্লুটেন একটি প্রোটিন পাওয়া যায় গম , রাই এবং বার্লি।