সব দুগ্ধজাত পণ্য কি ল্যাকটোজ আছে?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

কি খাবারে ল্যাকটোজ থাকে ? ল্যাকটোজ প্রধানত দুধে পাওয়া যায় এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন গরুর দুধ, ছাগলের দুধ, দই, পনির এবং আইসক্রিম। এটি একটি উপাদান হতে পারে খাবার এবং রুটি, সিরিয়াল, মধ্যাহ্নভোজন, সালাদ ড্রেসিং এবং বেকড পণ্যের জন্য মিশ্রণের মতো পানীয়।

এছাড়া কোন দুগ্ধজাত দ্রব্যে ল্যাকটোজ আছে?

মানুষের সাথে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রায়ই খাওয়া এড়িয়ে চলে দুগ্ধজাত পণ্য.

তাদের মধ্যে 6 টি নিচে দেওয়া হল।

• মাখন। মাখন একটি খুব উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য যা ক্রিম বা দুধ মন্থন করে এর কঠিন চর্বি এবং তরল উপাদানগুলিকে আলাদা করার জন্য তৈরি করা হয়।
• হার্ড পনির।
• প্রোবায়োটিক দই।
• কিছু দুগ্ধজাত প্রোটিন পাউডার।
• কেফির।
• ভারী ক্রিম।

দ্বিতীয়ত, আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে আপনার কী এড়ানো উচিত? অতীতে, এটি শর্তযুক্ত লোকেদের জন্য আদর্শ অনুশীলন ছিল এড়াতে সব দুগ্ধ পণ্য কিন্তু বিশেষজ্ঞরা এখন সেই পরামর্শ দিচ্ছেন আপনি কিছু পনির, দই, এবং এমনকি দুধ রাখুন ল্যাকটোজ - অসহিষ্ণুতা খাদ্য এবং চিকিত্সা পরিকল্পনা।

পরবর্তীকালে, কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, কোন দুগ্ধজাত দ্রব্যে সর্বনিম্ন ল্যাকটোজ আছে?

যেমন, কঠোর, বয়স্ক পনির সবচেয়ে কম ল্যাকটোজ দুগ্ধজাত খাবারের মধ্যে রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে চেডার, পারমেশান, সুইস এবং অন্যান্য "ব্লক" পনির . দুগ্ধজাত খাবার যা ল্যাকটেজ এনজাইম যুক্ত করে, যেমন আমাদের ল্যাকটোজ-মুক্ত দই, কেফির, টক ক্রিম এবং ক্রিম পনিরও সম্পূর্ণ ল্যাকটোজ-মুক্ত।

কোন খাবারে ল্যাকটোজ বেশি থাকে?

এর কিছু উদাহরণ উচ্চ - ল্যাকটোজ খাবার আইসক্রিম, সফট-সার্ভ ফ্রোজেন দই, রিকোটা পনির, প্রোটিন পাউডার, এনার্জি বার, পুডিং/কাস্টার্ড এবং ডুলস দে লেচে অন্তর্ভুক্ত। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হালকা থেকে গুরুতর হতে পারে।