রাশিয়ান কালো রুটি কি দিয়ে তৈরি?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান কালো রুটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, খামিরের জন্য শুধু রাইয়ের ময়দা, পানি, লবণ এবং আসরডফ স্টার্টার ব্যবহার করে। 100% রাইয়ের ময়দা একটি ঘন তৈরি করে রুটি অনেক উত্থান ছাড়াই, এবং টক রাইয়ের শক্ত স্বাদে একটি মিষ্টি এবং হালকা টক স্বাদ যুক্ত করে।

এই কথা মাথায় রেখে কালো রুটি কাকে বলে?

রাই রুটি একটি প্রকার রুটি রাই শস্য থেকে বিভিন্ন পরিমাণে ময়দা দিয়ে তৈরি। এটি ব্যবহার করা ময়দার ধরণ এবং রঙিন এজেন্টের সংযোজনের উপর নির্ভর করে হালকা রঙের হতে পারে এবং সাধারণত এর চেয়ে ঘন হয় রুটি গমের ময়দা থেকে তৈরি।

উপরন্তু, রাশিয়ান pumpernickel কি? রাশিয়ান রাই রুটি এবং পাম্পারনিকেল ঘন, গা dark় রঙের রুটি যার তীব্র স্বাদ আছে এবং হালকা টক। পাম্পারনিকেল জার্মানির ওয়েস্টফালিয়া অঞ্চলে রুটির উৎপত্তি।

একইভাবে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন, কালো রুটি কি পাম্পারনিকেলের মতো?

প্রিয় কলিন, পাম্পারনিকেল রুটি সাধারণত রাইয়ের ময়দা এবং অল্প পরিমাণে গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি রাইয়ের ময়দা তবে এটি বিশেষ আগ্রহের কালো pumpernickel রুটি সমগ্র রাই বেরি থেকে মাটিযুক্ত মোটা ময়দা ব্যবহার করে।

রাই রুটি কি স্বাস্থ্যকর?

“ রাই ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি দুর্দান্ত উত্স,”সুসি বলেছেন। এটি অন্যান্য সম্পূর্ণ শস্যের উপকারিতার সাথে বেশ সমান রুটি । যাইহোক, অন্যতম প্রধান বিক্রয় পয়েন্ট রূটিবিশেষ যে এটি প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ ফাইবার।