আপনি কি টিনজাত ফল থেকে বোটুলিজম পেতে পারেন?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

খাদ্যজনিত উৎস বোটুলিজম প্রায়ই বাড়িতে থাকে- ক্যানড যেসব খাবারে এসিড কম থাকে, যেমন ফল , সবজি এবং মাছ। যাইহোক, এই রোগটি মসলাযুক্ত মরিচ (চিলস), ফয়েল-মোড়ানো বেকড আলু এবং রসুনের সাথে তেল দিয়েও ঘটেছে।

এর পাশে, আপনি কীভাবে বলতে পারেন যে ক্যানড খাবারে বোটুলিজম আছে?

জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট অনুসারে, লক্ষণগুলি দেখা দিতে 6 ঘন্টা থেকে 10 দিনের মধ্যে সময় নিতে পারে এবং এর মধ্যে রয়েছে দ্বিগুণ দৃষ্টি বা ঝাপসা দৃষ্টি, চোখের পাতা ঝলসে যাওয়া, ঝাপসা হয়ে যাওয়া, গিলতে অসুবিধা এবং পেশী দুর্বলতা। দাঁত, ফাটা বা ফুলে যাওয়া ক্যান সতর্ক করছে লক্ষণ যাতে পণ্য নিরাপদ নাও হতে পারে।

এছাড়াও জানুন, বটুলিজমের জন্য কতক্ষণ সময় লাগে টিনজাত খাবারে? এর সূত্রপাত বোটুলিজম দূষিত খাওয়ার পরে সাধারণত 18 থেকে 36 ঘন্টা হয় খাদ্য , যদিও এটি হতে পারে শীঘ্রই চার ঘন্টা এবং হিসাবে দীর্ঘ আট দিনের মতো।

ফলস্বরূপ, আপনি কি টিনজাত খাবার থেকে বোটুলিজম পেতে পারেন?

বোটুলিজম ক্লস্ট্রিডিয়াম নামক একটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট বিষ দ্বারা সৃষ্ট একটি পেশী-পক্ষাঘাতগ্রস্ত রোগ বোটুলিনাম । এই ধরনের ব্যাকটেরিয়া সাধারণত মাটিতে পাওয়া যায়। সাধারণত, বাণিজ্যিকভাবে টিনজাত খাবার যথেষ্ট উত্তপ্ত হয় এবং যথেষ্ট উচ্চ তাপমাত্রায় স্পোরগুলিকে হত্যা করে যা অন্যথায় করতে পারা বৃদ্ধি এবং বিষ উত্পাদন।

আপনি কি টিনজাত খাবার থেকে ফুড পয়জনিং পেতে পারেন?

টিনজাত পন্য বিশেষ করে বাড়িতে- ক্যানড উৎপাদন করা, করতে পারা একটি জীবাণু বজায় রাখে যার সংখ্যা বাড়ানোর জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না এবং রান্নার মাধ্যমে ধ্বংস হয় না। এই ব্যাকটেরিয়া বোটুলিজমের কারণ, একটি বিরল কিন্তু সম্ভাব্য মারাত্মক খাদ্যে বিষক্রিয়া । কাঁচা সামুদ্রিক খাবার, বিশেষত দূষিত শেলফিশ, আনতে পারে খাদ্যে বিষক্রিয়া.