কিভাবে এনজাইম অচলাবস্থা এনজাইম গতিবিদ্যা প্রভাবিত করে?
কিভাবে এনজাইম অচলাবস্থা এনজাইম গতিবিদ্যা প্রভাবিত করে?

ভিডিও: কিভাবে এনজাইম অচলাবস্থা এনজাইম গতিবিদ্যা প্রভাবিত করে?

ভিডিও: কিভাবে এনজাইম অচলাবস্থা এনজাইম গতিবিদ্যা প্রভাবিত করে?
ভিডিও: এনজাইম গতিবিদ্যার একটি ভূমিকা | রাসায়নিক প্রক্রিয়া | MCAT | খান একাডেমি 2024, সেপ্টেম্বর
Anonim

গতিবিদ্যা অচলাবস্থা এনজাইম . স্থিতিশীলতা ব্যাপকভাবে পারে প্রভাব একটি এর স্থায়িত্ব এনজাইম . যদি স্থিতিশীলতা প্রক্রিয়া কোন স্ট্রেন প্রবর্তন এনজাইম , এটি নিষ্ক্রিয়তাকে উৎসাহিত করতে পারে এনজাইম বিকৃত অবস্থার অধীনে (যেমন, উচ্চ তাপমাত্রা বা pH এর চরম)।

এছাড়াও, এনজাইমগুলি কীভাবে স্থির হয়?

একটি অচল এনজাইম একটি এনজাইম একটি জড়, অদ্রবণীয় উপাদানের সাথে সংযুক্ত - যেমন ক্যালসিয়াম অ্যালজিনেট (সোডিয়াম অ্যালজিনেট দ্রবণের মিশ্রণে বিক্রিয়া করে উত্পাদিত হয় এবং এনজাইম ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড দিয়ে সমাধান)। এটি পিএইচ বা তাপমাত্রার মতো অবস্থার পরিবর্তনের জন্য বর্ধিত প্রতিরোধ প্রদান করতে পারে।

দ্বিতীয়ত, ইমোবিলাইজড এনজাইমের সুবিধা কি? এখানে অনেক স্থিতিশীলতার সুবিধা , যার মধ্যে একটি হল এনজাইম পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে - একই প্রতিক্রিয়া অনেকবার অনুঘটক করে। বাঁধাই এনজাইম একটি পৃষ্ঠে তাদের আরও স্থিতিশীল করে তোলে এবং বিকৃত হওয়ার সম্ভাবনা কম (তাদের আকৃতি হারান)।

কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, কীভাবে শিল্পে অচল এনজাইম ব্যবহার করা হয়?

অস্থির এনজাইম বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা হয় শিল্প অনুশীলন: জৈব জ্বালানি - এনজাইম হয় ব্যবহৃত ইথানল-ভিত্তিক জ্বালানি তৈরি করতে কার্বোহাইড্রেট ভেঙে ফেলা। ঔষধ - এনজাইম হয় ব্যবহৃত নির্দিষ্ট রোগ এবং গর্ভাবস্থা সহ বিভিন্ন শর্ত সনাক্ত করতে।

কেন ওয়াশিং পাউডারে এনজাইম ব্যবহার করা হয়?

এনজাইম ভিতরে ওয়াশিং পাউডার . কারণ দাগ বিভিন্ন ধরনের অণু, একটি পরিসর দিয়ে তৈরি হয় এনজাইম তাদের ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজন। প্রোটিস প্রোটিন ভেঙ্গে দেয়, তাই রক্ত, ডিম, গ্রেভি এবং অন্যান্য প্রোটিন দাগের জন্য ভাল। অ্যামাইলেস স্টার্চ ভেঙে দেয়, এবং লিপাস চর্বি এবং গ্রীস ভেঙ্গে দেয়।

প্রস্তাবিত: