আপনার জন্য গ্লুকোজ ফ্রুক্টোজ ভাল?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

যদিও কিছু মিষ্টি ফল ও সবজি থাকে ফ্রুক্টোজ , তারা অপেক্ষাকৃত কম পরিমাণে প্রদান করে। অপছন্দ গ্লুকোজ , ফ্রুক্টোজ রক্তে শর্করার মাত্রা কম হওয়ার কারণ। অতএব, কিছু স্বাস্থ্য পেশাদাররা সুপারিশ করে ফ্রুক্টোজ টাইপ 2 ডায়াবেটিস (3) রোগীদের জন্য "নিরাপদ" মিষ্টি হিসাবে।

এই বিষয়ে, ফ্রুক্টোজ কি গ্লুকোজের চেয়ে খারাপ?

ফ্রুক্টোজ মিষ্টি হয় গ্লুকোজের চেয়ে , তাই এটি প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবারে যোগ করা চিনি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তা উচ্চ আকারে হোক- ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ বা শুধু সাধারণ পুরানো চিনি। নতুন গবেষণা - ক্লিনিকাল ট্রায়াল, বেসিক সায়েন্স এবং এনিমেল স্টাডিজের উপর অঙ্কন - এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে ফ্রুক্টোজ স্বাস্থ্যের জন্য আরো ক্ষতিকর গ্লুকোজের চেয়ে.

একইভাবে, প্রতিদিন কতটা ফ্রুক্টোজ নিরাপদ? আজ আমাদের গড় 55 গ্রাম প্রতিদিন (কিশোরদের জন্য 73 গ্রাম)। মধ্যে বৃদ্ধি ফ্রুক্টোজ লাস্টিগ বলছেন, খাওয়াটা উদ্বেগজনক, কারণ এটি সন্দেহজনকভাবে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ নামে একটি নতুন অবস্থার সমান্তরালভাবে বৃদ্ধি পায় যা এখন আমেরিকানদের এক-তৃতীয়াংশকে প্রভাবিত করে।

এছাড়াও জানতে হবে, গ্লুকোজ কি ফ্রুক্টোজ?

ফ্রুক্টোজ , অথবা "ফলের চিনি," একটি মনোস্যাকারাইডের মত গ্লুকোজ (1)। এটি প্রাকৃতিকভাবে ফল, মধু, অ্যাগেভ এবং বেশিরভাগ মূল শাকসবজিতে পাওয়া যায়। তাছাড়া, এটি সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবারে উচ্চ আকারে যোগ করা হয় ফ্রুক্টোজ ভূট্টা সিরাপ. ফ্রুক্টোজ এটি আখ, চিনির বিট এবং ভুট্টা থেকে পাওয়া যায়।

গ্লুকোজ ফ্রুক্টোজ কি দিয়ে তৈরি?

উচ্চ- ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ (HFCS), নামেও পরিচিত গ্লুকোজ - ফ্রুক্টোজ , আইসোগ্লুকোজ এবং গ্লুকোজ - ফ্রুক্টোজ সিরাপ, একটি মিষ্টি তৈরি ভুট্টা স্টার্চ থেকে। প্রচলিত কর্ন সিরাপ উৎপাদনের মতো, স্টার্চকে ভাগ করা হয় গ্লুকোজ এনজাইম দ্বারা।