গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ কি একই?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

সারসংক্ষেপ গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ আপনার রক্ত প্রবাহে সরাসরি শোষিত হয়, যখন সুক্রোজ প্রথমে ভেঙে ফেলতে হবে। গ্লুকোজ শক্তির জন্য ব্যবহার করা হয় বা গ্লাইকোজেন হিসেবে সংরক্ষণ করা হয়। ফ্রুক্টোজ এ রূপান্তরিত হয় গ্লুকোজ অথবা চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।

তাহলে, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের কি একই বৈশিষ্ট্য আছে?

যদিও গ্লুকোজ , গ্যালাকটোজ, এবং ফ্রুক্টোজ সব একই আছে রাসায়নিক সূত্র (সি₆জ₁₂ও₆), তারা কাঠামোগত এবং stereochemically পৃথক। এটি ভাগ করার পরেও তাদের বিভিন্ন অণু করে তোলে একই মধ্যে পরমাণু একই অনুপাত, এবং তারা সবাই একে অপরের আইসোমার, বা আইসোমেরিক মনোস্যাকারাইড।

একইভাবে, কোন খাবারে গ্লুকোজ বনাম ফ্রুক্টোজ থাকে? গ্লুকোজ - শরীরের শক্তির প্রধান উৎস এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায় যেমন পাস্তা, আস্ত শস্যের রুটি, শাকসবজি এবং বিভিন্ন ধরণের সবজি . ফ্রুক্টোজ - এই 'ফলের চিনি' পাওয়া যায় খাবার যেমন ফল, মধু, কিছু সবজি এবং কোমল পানীয়।

পরবর্তীকালে, কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, গ্লুকোজ কি ফ্রুক্টোজ?

ফ্রুক্টোজ , অথবা ফলের চিনি, একটি সাধারণ কেটোনিক মনোস্যাকারাইড যা অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায়, যেখানে এটি প্রায়ই বন্ধনযুক্ত হয় গ্লুকোজ ডিস্যাকারাইড সুক্রোজ গঠন করতে। এটি তিনটি খাদ্যতালিকাগত মনোস্যাকারাইডের মধ্যে একটি গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ, যা হজমের সময় সরাসরি রক্তে শোষিত হয়।

গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ মিলিত কি?

গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ একত্রিত হয় একটি ঘনীভবন প্রতিক্রিয়া মধ্যে disaccharide সুক্রোজ উত্পাদন। সুক্রোজ, সাধারণত টেবিল নামে পরিচিত চিনি , একটি disaccharide একটি উদাহরণ। একটি ডিস্যাকারাইড হল একটি কার্বোহাইড্রেট যা দুটি মনোস্যাকারাইডের যোগে গঠিত হয়। অন্যান্য সাধারণ disaccharides ল্যাকটোজ এবং maltose অন্তর্ভুক্ত।