দুধের চেয়ে পনিতে কি কম ল্যাকটোজ আছে?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

পনির আসলে বেশ কম ভিতরে ল্যাকটোজ তুলনা করা দুগ্ধ পণ্য মত দুধ , ক্রিম, এবং দই। অধিকাংশ ধারণ করে এর চেয়ে কম 2 গ্রাম প্রতি পরিবেশন (1 আউন্স), যা অনেক দূরে এর চেয়ে কম 12 থেকে 13 গ্রাম ল্যাকটোজ আপনি একটি পরিবেশন (1 কাপ) পেতে দুধ.

এই পদ্ধতিতে, কোন পনিরের সর্বনিম্ন ল্যাকটোজ আছে?

পনির যেগুলো কম ভিতরে ল্যাকটোজ পারমেশান, সুইস এবং চেডার অন্তর্ভুক্ত। এগুলোর পরিমিত অংশ পনির যাদের দ্বারা প্রায়ই সহ্য করা যায় ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা (6, 7, 8, 9)। পনির যে উচ্চতর হতে থাকে ল্যাকটোজ অন্তর্ভুক্ত পনির ছড়ায়, নরম পনির ব্রি বা ক্যামেম্বার্টের মতো, কুটির পনির এবং মোজারেল্লা।

দ্বিতীয়ত, কোন দুধে কমপক্ষে ল্যাকটোজ আছে? সর - তোলা দুধ চর্বি সরানো হয়, যা ক্যালোরি উপাদান পরিবর্তন করে কিন্তু দুধের প্রোটিন বা শর্করাকে প্রভাবিত করে না। সর - তোলা দুধ এখনও ল্যাকটোজ রয়েছে, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি অনুপযুক্ত করে তোলে।

তাছাড়া, আমি কেন পনির খেতে পারি কিন্তু দুধ পান করতে পারি না?

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ব্যবস্থাপনা শরীরে আরো ল্যাকটেজ এনজাইম তৈরির কোনো চিকিৎসা নেই, কিন্তু ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ করতে পারা খাদ্যের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা। কিছু মানুষ যারা দুধ পান করতে পারে না করতে সক্ষম হতে পারে পনির খাওয়া এবং দই-যার চেয়ে কম ল্যাকটোজ আছে দুধ -উপসর্গ ছাড়াই।

ক্রিমে কি দুধের চেয়ে বেশি ল্যাকটোজ থাকে?

খুব উচ্চ চর্বি দুগ্ধ বরফের মতো পণ্য ক্রিম , নরম ক্রিমি চিজ এবং ক্রিম (বা দিয়ে তৈরি খাবার ক্রিম )। এগুলো আসলে আছে কম এর চেয়ে ল্যাকটোজ কম চর্বি পণ্য, কিন্তু হতে ঝোঁক আরো সঙ্গে যারা বিরক্ত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা যারা সমৃদ্ধ খাবারের প্রতি সংবেদনশীল।