কি খাবার ল্যাকটোজ কম?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

ল্যাকটোজ নেই: আপনি যে কোনো সময় এই ল্যাকটোজ মুক্ত মাংস এবং মাংসের বিকল্প খেতে পারেন।

• সমস্ত তাজা রান্না করা, সাধারণ মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগি।
• রান্না করা শুকনো মটরশুটি এবং মটরশুটি।
• দুধ ছাড়াই রান্না করা ডিম।
• চিনাবাদাম মাখন, বাদাম, এবং বীজ।
• সয়া পনির .
• সয়াবিন এবং টফু পণ্য।

একইভাবে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন, কোন দুগ্ধজাত পণ্যে ল্যাকটোজ কম থাকে?

যেমন, কঠোর, বয়স্ক পনির সবচেয়ে কম ল্যাকটোজ দুগ্ধজাত খাবারের মধ্যে রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে চেডার, পারমেশান, সুইস এবং অন্যান্য "ব্লক" পনির . দুগ্ধজাত খাবার যা তাদের ল্যাকটেজ এনজাইম যুক্ত করে, যেমন আমাদের ল্যাকটোজ-মুক্ত দই , কেফির, টক ক্রিম এবং ক্রিম পনির , এছাড়াও সম্পূর্ণরূপে ল্যাকটোজ মুক্ত.

দ্বিতীয়ত, কোন খাবারে সবচেয়ে বেশি ল্যাকটোজ থাকে? উচ্চতার কিছু উদাহরণ- ল্যাকটোজ খাবার আইসক্রিম, সফট-সার্ভ ফ্রোজেন দই, রিকোটা পনির, প্রোটিন পাউডার, এনার্জি বার, পুডিং/কাস্টার্ড এবং ডুলস দে লেচে অন্তর্ভুক্ত। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হালকা থেকে গুরুতর হতে পারে।

দ্বিতীয়ত, আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত?

নিম্নলিখিত দুগ্ধজাত খাবার খাবেন না বা পান করবেন না কারণ এতে ল্যাকটোজ রয়েছে।

• কিছু পনির - সাধারণত বয়স্ক পনির কম ল্যাকটোজ থাকে, নরম এবং প্রক্রিয়াজাত চিজগুলিতে ল্যাকটোজের উচ্চ মাত্রা থাকে।
• বাটারমিল্ক।
• পনির স্প্রেড এবং পনির খাবার।
• কুটির এবং রিকোটা পনির।
• ক্রিম।
• বাষ্পীভূত এবং ঘনীভূত দুধ।
• গরম চকলেট মিশ্রিত।

কোন খাবারে ল্যাকটেজ থাকে?

আমেরিকান কলেজ অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বলে যে খাবারগুলি ল্যাকটেজকে আশ্রয় দিতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:

• রুটি এবং প্রক্রিয়াজাত ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল সহ বেকড পণ্য।
• সকালের নাস্তা, পানীয় এবং ঝটপট আলু।
• মার্জারিন এবং নন-কোশার দুপুরের খাবারের মাংস।
• মশলা, যেমন সালাদ ড্রেসিং।
• স্ন্যাক খাবার যেমন ক্যান্ডি।