কার্বোহাইড্রেটের রাসায়নিক হজম শুরু হয় কোথায়?

2024 লেখক: Michael Samuels | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:40

কার্বোহাইড্রেট হজম শুরু হয় মুখ । লালা এনজাইম অ্যামাইলেজ খাদ্য স্টার্চের ভাঙ্গন শুরু হয় মাল্টোসে, একটি ডিস্যাকারাইডে। খাদ্যবস্তু খাদ্যনালীর মধ্য দিয়ে পাকস্থলীতে যাওয়ার সময় কার্বোহাইড্রেটগুলির উল্লেখযোগ্য হজম হয় না।

এটিকে সামনে রেখে কার্বোহাইড্রেট হজম হয় কোথায়?

কার্বোহাইড্রেটের হজম গ্লুকোজ অণুতে স্টার্চের হজম শুরু হয় মুখ , কিন্তু প্রাথমিকভাবে অগ্ন্যাশয় থেকে নি specificসৃত নির্দিষ্ট এনজাইমের (যেমন α-amylase এবং α-glucosidase) ক্রিয়া দ্বারা ক্ষুদ্রান্ত্রে সঞ্চালিত হয়।

পরবর্তীকালে, প্রশ্ন হল, হজমের সময় কার্বোহাইড্রেটের কী হয়? তোমার পরিপাক সিস্টেম একটি জটিল ভঙ্গ করে কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ) তার উপাদান গ্লুকোজ অণুতে ফিরে যান যাতে গ্লুকোজ আপনার রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে। তবে স্টার্চ ভেঙে ফেলতে অনেক বেশি সময় লাগে।

তার, কার্বোহাইড্রেট কিভাবে রাসায়নিকভাবে হজম হয়?

কার্বোহাইড্রেট প্রধানত অ্যামাইলোজ এবং গ্লাইকোজেন আকারে নেওয়া হয়। Amylases দীর্ঘ hydrolyze কার্বোহাইড্রেট শৃঙ্খল যা অ্যামাইলোজকে ভেঙে ডিস্যাকারাইডে এবং গ্লাইকোজেনকে পলিস্যাকারাইডে পরিণত করে। ক্ষুদ্রান্ত্রের এনজাইমগুলি এগুলি ভেঙে মনোস্যাকারাইডে পরিণত হয়।

কার্বোহাইড্রেট হজম কুইজলেট কোথায় শুরু হয়?

এই সেটের শর্তাবলী (11) কার্বোহাইড্রেট হজম শুরু হয় মুখের মধ্যে এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে শেষ হয়। সংখ্যাগরিষ্ঠ কার্বোহাইড্রেট হজম মুখের মধ্যে ঘটে। অ্যামাইলেস আরও বেশি ভাঙ্গনকে অনুঘটক করতে পারে মাড় এবং গ্লাইকোজেন।